Fläskfilé Mango chutney

500 g fläskfilé
1 st purjolök
smör att steka i
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
0,5 dl mango chutney
2,5 dl grädde
1 st köttbuljongtärning
1 dl vatten
1 msk soja
0,5 tsk malen ingefära

 
Skär köttet i skivor. Skölj och skär purjolöken i skivor.

Stek köttet och purjolöken i smör, salta och peppra.

Lägg över på ett fat.

Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soja och ingefära i stekpannan och låt koka upp.

Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt puttra tillsammans i ca 5 minuter.

Servera med ris.