Fläskfilé kaffir

Fläskfilé 400 g tunt strimlad 

Matolja 5 msk 

Red Curry Paste 2 msk 

Haricotverts 200 g 

Kaffir Lime Leaves  10 st 

Röd chili 1 st skivad 

Fish Sauce  3 msk 

Socker 3 msk 

Cashewnötter 0,5 dl 

Ris

   

   

Fräs Red Curry Paste i matolja och låt bryna 1-2 minuter. 

Tillsätt fläskfilén. När den är genomstekt, rör ner haricotverts, Kaffir Lime Leaves, röd chili, Fish Sauce och socker. 

Låt sjuda 1-2 minuter. 

Strö över cashewnötter.

Servera med ris till.

 

 

 

Avslutade gårdagen en varsin irish coffie.