Underbart väder över Stockholm och ska strax iväg och handla lite mat för veckan samt en massa påskgotta.
Stek kycklingfilén tills den är genomstekt. Gör under tiden tzatsikin.
Riv en halv gurka grovt, sedan lägger jag ett kaffefilter i ett glas och häller gurkan i filtret så allt vatten rinner av.
När det mesta vattnet är borta häll gurkan i en skål, tillsätt salt, 1-2 vitlöksklyftor, pressa saften ur en halv citron, 1-2 msk olja och sedan i med grekisk yoghurt och rör om.
Servera med en härlig sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar