½ dl persilja
2-3 msk mjöl
1-2 vitlöksklyftor
1,5 tsk salt
1,5 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 krm cayennepeppar
olivolja för stekning
Mixa kikärtorna och blanda med övriga ingredienserna
Behåll vätskan från kikärtsburken. Blanda väl och stek biffarna/bollarna i olivolja tills de har fått en fin färg.
Koka bulgur enligt förpackningen och låt sedan svalna. Gör en stor och härlig sallad.
Blanda ihop bulgur och sallad och servera med falafel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar