Indisk kycklinggryta

1-2 vitlöksklyftor
2 gula lökar

2 msk olja
1½ tsk ingefära
1½ msk koriander
2 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
2 krm kanel
ca 2 msk curry
1½ stsk salt
peppar
2-3 msk mango chutney
ca 2½ dl yoghurt naturell.


 Värm oljan i en gryta. Fräs lök,vitlök och alla kryddor tills löken börjar mjukna.
Lägg i kycklingbitarna i grytan och stek några min.
Häll sedan i mango chutney och rör ner lite yoghurt i taget.
Koka under lock på svag värme 30-40 min.
Smaka av.
Servera med ris.(tips: med gurkmeja i kokvattnet får ni en härlig gul färg på riset).
Härlig indisk gryta här på höstkanten.

Servera med nått grönt till.