2 tsk pressad citron
2 tsk diljonsenap
1 kruka basilika
1 dl olivolja
1 dl solrosolja
1 msk vatten
1 krm salt
500 g färskpotatis
| Mixa äggulor, citronsaft, dijonsenap och basilika i en mixer eller med mixerstav. Tillsätt oljan droppvis och mixa till en tjock crème. Rör i vattnet och smaka av med salt. Skiva potatisen. Vänd i basilikacrèmen och rör om. Ansa och strimla löken. Strö lök och pinjenötter över salladen och servera med grillad lax eller en köttbit.  | |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar