Ananaspaj

Firar in våren med en ananaspaj och vaniljglass.


Pajdeg:150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:1 ägg
2 dl crème fraiche
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl krossad ananas (avrunnen)

Gör så här
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Låt ananasen rinna av i en sil.
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Häll fyllningen i pajformen grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Servera med vaniljglass