3 dl vetemjöl
100 g margarin eller smör
3msk kallt vatten
ca 100 g skinka
3 dl riven ost
3 ägg
3 dl mjölk
salt
peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga pajskalet. Låt det stå i kylskåp ca 30 minuter.
Skär skinkan i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
Sänk värmen till 200°C.
Lägg skinka och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.
100 g margarin eller smör
3msk kallt vatten
ca 100 g skinka
3 dl riven ost
3 ägg
3 dl mjölk
salt
peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga pajskalet. Låt det stå i kylskåp ca 30 minuter.
Skär skinkan i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
Sänk värmen till 200°C.
Lägg skinka och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar