½ dl matolja
½ dl toamtpuré
½ dl chilisås
1 msk kalvfond, flytande
1 msk vatten
1 msk soja, mörk
2 msk sweet chilisås
½ st vitlöksklyfta
1 tsk wiskey
Blanda alla ingredienserna & använd till nöt eller kraftigare fläskkött. Ju längre köttet får ligga i marinaden desto mer smak tar det åt sig. Försök att börja marineringen åtminstone 12 timmar innan du ska börja grillningen.
Potatissallad:
1 kg potatis
100 g rödlök
1 äpple
1,5 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
2 msk majonäs
1/2 msk fransk senap
1/2 tsk salt
Gör så här:
Koka potatisen och låt den kallna.
Hacka potatis i 3 cm kuber. Hacka rödlöken fint och äpplet i 1 cm kuber.
Blanda alla ingredienser för dressing och blanda därefter med det hackade. Låt gärna stå några timmar innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar