1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 tsk basilika
1 krm oregano samt timjan
2 burkar krossade tomater
salt och peppar
Spenat och kesellarullar:
250 gram spenat
smör att steka i
200 g champinjoner
250 g kesella
100 g gorgonzola
1 dl rostade valnötter
200 g lasagneplattor(färska)
salt och peppar
1 rödlök
Skala och hacka lök och vitlök och fräs lökhacket mjukt i olivolja. Tillsätt örter och slå på tomater. Koka såsen på svag värme i 20 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
Värm ugnen till 200 grader.
Skölj spenaten och lägg den i en panna med lite smör. Salta och peppra. Värm försiktigt under omrörning i 1 minut tills spenaten blir mjuk. Häll bort vattnet.
Skiva champinjonerna och stek dem på hög värme i smör ett par minuter. Hacka löken och tillsätt den. Fräs tills allt blir brynt. Salta och peppra. Rör ihop svamp/lök med spenat, kesella, gorgonzola och de rostade valnötterna. Smaka av fyllningen med salt och svartpeppar.
Skär lasagneplattorna till rutor som mäter ca 9 x 9 cm. Det skall bli 8–10 rutor. Fördela fyllningen längs ena kanten och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord ugnsform med skarven neråt. Pensla dem med lite vatten och täck med tomatsås. Baka rullarna i ugnen ca 20–25 minuter.
 |
| Täck sedan med tomatsåsen och in i ugnen. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar