500 g fläskfilé
1 tsk salt
Smör
1dl vatten
2 dl crème fraiche
2 msk konc kalvfond
1/2 – 1 tsk sambal oelek
1 tsk soja
1 msk honung
Fin rivet skal och pressad saft av 1-2 lime
Skär köttet i skivor och krydda med salt. Bryn dem i smör i en stekpanna. Vispa ihop vatten, crème fraiche, kalvfond, sambal oelek, soja, honung, limeskal och saft i en låg vid gryta. Lägg i köttet och låt det puttra ca 5 min.
Servera med ris eller couscous.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar