Stuvad potatis m chorizo

10-12 kokta potatisar
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 msk smör
2 msk vetemjöl
salt och peppar
3 msk fint skuren gräslök



Skiva den skalade och kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.

Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet och blanda väl.

Häll sedan i mjölken och grädden under vispning/omrörning.

Låt koka upp sakta för att sedan endast sjuda på svag värme i 10 min.

Vänd ner potatisen i stuvningen och värm upp.

Smaka av med salt och peppar och ha i gräslök.

Till detta blir det chorizo.