1,5 tsk salt
5 dl mjölk
1 ägg
700 g potatis
2 msk smör, eller olja
Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken till en jämn smet. Vispa ner resten av mjölken samt ägget. Skala potatisen och riv den grovt direkt ner i äggsmeten. Smält lite smör i en stekpanna. Klicka och bred ut smeten i stekpannan. Beräkna ca 1/2 dl smet per raggmunk. Stek raggmunkarna någon minut på varje sida så att de blir gyllenbruna.
Servera raggmunkarna med bacon och lingonsylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar