Hemmagjord pizza

Deg för 2 plåtar:

50 g jäst

3 dl vatten(ljummet)

några msk olja                                                                                    

salt
mjöl

Blanda samman allt. Degen ska vara fast och fin. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 40-50 minuter.
(eller så köper ni färdig deg på affären)

Tomatsås:

500 g passerade/krossade tomater
2 msk tomatpuré
vitlök
1 tsk salt
1/2 tsk malen svartpeppar
1 nypa strösocker
1 tsk torkade örtkryddor




Häll de passerade/krossade tomaterna i en kastrull. Koka upp.
Häll i salt, peppar, socker,vitlök och örtkryddor.
Låt såsen koka ihop i 10 minuter. Rör om då och då.
Bred ett lager tomatfyllning på den utkavlade pizzadegen och lägg sedan det ni vill ha på pizza som tex


skinka,tomater,ananasskivor,champinjoner,paprika,oregano och riven ost
Grädda i nedre delen av ugnen på ca 250 grader tills pizzan har fått en fin färg.


Smaklig måltid.