Thaigryta m ris

Strålande sol och idag blir det avfärd mot Linköping för att hälsa på syster och gratta Milton som fyllde 3 år i januari.

Veckolista och matlista kan ev komma först på Tisdag eftersom jag är bortrest,men ska försöka fixa tills imån.


300 gram kyckling
2 vitlöksklyftor
50 gram cashewnötter
1 gul lök (skivad)
1 röd paprika(strimlad)
1 st purjolök(skivad)
0.5 huvud blomkål
2 dl broccoli
8 msk oystersås
1 nypa socker
8 msk vatten


Fräs vitlöken i olja, lägg sedan i kycklingen och stek på hög värme i ca 3-4 minuter.

Tillsätt övriga grönsakerna i woken/stekpannan och fräs dem hastigt tillsammans med kycklingen.

Tillsätt oystersås, vatten och socker.

Lägg till sist i cashewnötterna och garnera med lime.


Servera med ris.