Koka upp couscous enligt förpackningen. Skölj och hacka grönsakerna.
När couscousen har kokat färdigt och svalnat blanda samman allt och servera med keso.
Till efterrätt blir det chokladmousse med hallon.
4 port:
100 g mörk choklad
2 äggulor
1/2 dl starkt kaffe (kan uteslutas)
2 1/2 dl vispgrädde
Till servering:
vispad grädde
Hallon
Smält chokladen i micron eller vattenbad. Låt svalna något. Vispa ner äggulorna, en i taget. Rör ordentligt så det blandar sig till en slät smet. Tillsätt kaffe (om så önskas) och blanda väl. Vispa grädden, men inte för hårt! Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladmoussen och blanda ordentligt. Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är ordentligt blandat (vispa inte för hårt, då blir det grynigt). Häll upp i 4 portionsglas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat.
 |
| Införskaffade ett liten olivträd idag. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar