3 st vitlöksklyftor
2 st purjolökar
500 g potatis
700 g blomkål
1.5 l mjölk
5 dl matlagningsgrädde
3 st hönsbuljongtärningar
salt och peppar
Skala och finhacka vitlöken och skölj och hacka purjolöken. Skala och tärna potatisen och blomkålen i grova bitar. Fräs löken i oljan i en gryta utan att den får färg. Tillsätt potatis, blomkål, mjölk, grädde och buljong.
Sjud grönsakerna under lock tills de är mjuka. Mixa till en soppa med stavmixer och smaksätt med salt och peppar.
American pancakes:
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör.
1 ägg
Blanda ihop de torra ingredienserna. Vispa samman mjölk och smält smör och blanda ned i torrvarorna. Vispa till sist ner ägget. Stek pannkakorna i rikligt med smör i en stekpanna. När det bubblar på ovansidan av pannkakan är det dags att vända.
Servera med grädde och sylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar