Kycklinggryta

Lite mindre än 1 kg kycklingfilé
2 vitlöksklyftor
2 gula lökar
2 msk olja
1½ tsk ingefära
1½ msk koriander
2 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
2 krm kanel
ca 2 msk curry
1½ stsk salt
peppar
2-3 msk mango chutney
ca 2½ dl yoghurt naturell.


Värm oljan i en gryta. Fräs lök,vitlök och alla kryddor tills löken börjar mjukna.

Lägg i kycklingbitarna i grytan och stek några min.

Häll sedan i mango chutney och rör ner lite yoghurt i taget.

Koka under lock på svag värme 30-40 min.
Smaka av.

Servera med ris.

Ha en underbar Söndag.