Hemmagjord pizza med rödvin såklart :)



Deg för 2 plåtar:

50 g jäst

3 dl vatten(ljummet)

några msk olja                                                                                    

salt
brukar även ha i lite oregano i degen.
mjöl.

Blanda samman allt. Degen ska vara fast och fin. Låt jäsa ca 40 minuter.
(eller så köper ni färdig deg på affären)

Så underbart gott med rödvin

2 olika pizzor gör vi hemma hos oss. 1 vegetarisk och en med kött.

På den vegetariska pizzan blir det tomater,sparris,paprika,ruccola och champinjoner,pizzaost och oregano.

Rostbiff,ananasskivor,pizzaost på den andra pizzan.

Tomatsås:

500 g passerade/krossade tomater
2 msk tomatpuré
vitlök
1 tsk salt
1/2 tsk malen svartpeppar
1 nypa strösocker
1 tsk torkade örtkryddor.

Häll de passerade/krossade tomaterna i en kastrull. Koka upp.
Häll i salt, peppar, socker,vitlök och örtkryddor.
Låt såsen koka ihop i 10 minuter. Rör om då och då.
Bre ett lager tomatfyllning på den utkavlade pizzadegen och lägg sedan det ni vill ha på pizza.
Ca 250 grader och grädde i nedre delen av ugnen.
Smaklig måltid.



Imorgon Lördag har vi bjudit över våra vänner på middag och vin.Så idag ska det sista planeras inför middagen. Lite svårt med efterrätten dock.

Ha en underbar helg och ta hand om varandra!