Grillspett m bulgur och Tzatziki.

Tänkte idag köra lite grek tema.

Fläskfilé, paprika, champinjoner på spett som jag grillar i ugn.

Tzatziki.
ca 5dl turkisk yoghurt
1 finriven gurka
2-3 pressad vitlöksklyftor
några msk citronsaft

För att få ur vätskan från den rivna gurkan brukar jag sätta 2 kaffefilter tillsammans över ett lite större glas och låt sedan det stå ett tag så det mesta av gurkvätskan försvinner.

Blanda ihop allt och låt stå i kyl ett tag.

Servera med bulgur.

Ikväll är det Sverige-Danmark i handbolls Vm. Jag och Zelda åker hem till Linda och hejar fram Sverige ikväll.