4 tomater
100 g naturell färskost(jag köpte icas färskost med smak pepparrot)
½-1 dl färskriven pepparot
4 fläskkotletter
1 msk flytande margarin
salt,peppar
Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.
Skölj och tärna tomaterna.
Låt pastan rinna av men spara 1 dl av kokvattnet som hälls tillbaka i grytan. Vispa ner färskosten i grytan och tillsätt pepparrot. Vänd ner pastan och tomater. Skär ett par snitt i kanten på kotletterna. Stek dem i flytande margarin ca 4 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.
Servera de nystekta kotletterna med pasta och en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar