Äntligen Söndag

Äntligen Söndag!

Det innebär att jag nu är ledig 8 dagar efter mycket tjat och strul.

60 timmars vecka räcker gott och väl för min del. Nu blir det en hel del planering för våren och lite relaxing hos mamma och pappa.

Ikväll hade jag tänkt baka frukt och nötbröd. Ha en skön söndag.

En brödkaka. 2 tsk  bikarbonat 7 dl  vetemjöl 3 dl  grahamsmjöl 2 dl  grovt rågmjöl 100 g  rumstempererat smör 1 liter  filmjölk 2 dl  hasselnötter, eller andra nötter.  3 dl  torkade aprikoser 2 dl  russin 2 dl  mörk sirap 2 tsk  salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med att blanda bikarbonat, de olika mjölsorterna och salt.
Blanda ned filmjölk, frukt, nötter och sirap.
Smöra en avlång form och fyll till 2/3.
Bikarbonatet gör att det inte behöver jäsas.
Baka i ugn ca 1,5 timmar, täck med folie efter 60 min
Låtsvala på galler.