Vit kladdkaka m hallon

3 ägg
2 1/2 dl socker
200 g smör
250 g vit choklad
2 dl vetemjöl

Glasyr:
150 g vit choklad
1/2 dl vispgrädde
florsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och ta av det från plattan. Hacka chokladen och rör i den. Rör om tills den smält.

Häll chokladblandningen och mjölet i äggvispet.

 Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 30-35 min. Låt kallna och ställ i kylen.

Hacka chokladen till glasyren. Koka upp grädden och ta av från plattan. Rör ner chokladen.

Rör tills den smält. Låt glasyren halvstelna ca 5 min i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelnna i kylen.

Sikta över florsocker och servera med varma hallon.