Pannkakor/plättar

Idag ska jag inviga mitt plättjärn som jag fick i julklapp och göra smaskiga plättar för att sedan ladda upp för 3 nätter på jobbet.



Pannkakor alt plättar( 10-15 pannkakor eller ca 30-35 plättar)

3 ägg

3+3 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

2 msk smält smör

Vispa samman ägg med 3 dl av mjölken. Tillsätt vetemjöl och vispa till en slät smet.
Vispa i resterande 3 dl mjölk, salt och smält smör. Stek tunna pannkakor i het stekpanna.

 

Till detta blir det hallon och vispad grädde.