Mozzarellabiffar m gräddig sås

Blir ca 6 biffar

600 g blandfärs
1 förp mozarella i bit
1/2 kruka färsk basilika
4 soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
salt & svartpeppar
smör att steka i

sås:
stekskyn
2 dl grädde
100 g philadelphiaost
1/2 köttbuljongtärning alt kalv-oxfond

Blanda färs, ägg, grädde, strimlad basilika, hackade soltorkade tomater och mozarella skuren i små kuber.

Salta & peppra. Forma 6 st biffar.

Stek biffarna på ganska hög värme, några minuter per sida, i rikligt med smör. Lyft upp biffarna och rör ner grädde, philadelphia och buljongtärning i steksyn. Låt koka upp och lägg i biffarna och låt dem puttra med tills de är genomstekta. (Blir såsen för tjock så späd på med lite vatten).

Servera med ris och en stor god sallad.

Blanda soltorkade tomater,basilika och mozzarella

I med färs, ägg och grädde. Blanda väl

Dags för stekning

Vart dålig bild,men smakade bra iaf :)

Dom här biffarna är så super goda!. Ni måste pröva detta recept.
Tog lite oxfond istället för köttbuljong.