1 Liter vatten
olivolja
1 st grönsaksbuljongtärning
salt och peppar
3 msk tomatpure
200 gram pastaskruvar
1 burk tomatsås
2 vitlöksklyftor
1 palsternacka
1 dl basilika
1 gul lök
2 morötter
1 purjolök
Skölj, skala och finhacka grönsakerna och fräs i olivolja i en kastrull.
Häll över en burk tomatsås, buljongtärning och häll på vatten. Rör om och låt puttra i ca 10 minuter.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och blanda ner i soppan.
Smaka av med salt och peppar.
Strö över hackad persilja.
Till soppan blir det American pancakes.
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör.
1 ägg
Blanda ihop de torra ingredienserna. Vispa samman mjölk och smält smör och blanda ned i torrvarorna. Vispa till sist ner ägget. Stek pannkakorna i rikligt med smör i en stekpanna. När det bubblar på ovansidan av pannkakan är det dags att vända.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar