Dajmkladdkaka

Efter middagen gjorde jag en smarrig dajmkladdkaka.
Super lätt att göra.

Ingredienser:
4 dl strösocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
150 gram smör
2 dl vetemjöl
kokosflingor

Dajmgrädde:
2 dl grädde
1 msk kakao
1 msk florsocker
2 st dubbeldajm


Sätt ugnen på 150 grader.

Smörj en bakform med smör och häll ner kokosflingor så att sidorna täcks.

Rör ihop socker och ägg. Blanda kakao, vaniljsocker, mjöl och salt. Häll ner smält smör och blanda i mjöl till sist. Bred ut smeten i bakformen.

Jag krossar lite dajm och häller i smeten innan den ska in i ugnen.

Grädda mitt i ugnen i ca 35 minuter. Låt kakan svalna.

Vispa grädde. Sikta ner kakao och florsocker och rör om. Hacka dajmen grovt och rör ner. Bred ut toppingen på den avsvalnade tårtan och dekorera med strössel.

Jag tog idag hallonströssel.

Smör och kokos

Färdig i ugnen

Vispar dajmgrädde

Färdig tårta